🌱 Tid for handling: Overnatting og serveringsbedrifter i Hallingdal
I forrige artikkel delte vi hvorfor matsvinn er en viktig utfordring – og en stor mulighet – for serveringsbransjen i Hallingdal. Nå er tiden inne for neste steg: å samle inn kunnskap fra dere som står i driften hver dag.
For å utvikle tiltak som faktisk fungerer i Hallingdal, trenger vi innsikt fra hele bredden av bransjen: hoteller, fjellstuer, kafeer, turisthytter, campingplasser, restauranter og skisentre. Det er dere som vet hvor utfordringene oppstår, og hvilke løsninger som kan gjøre en forskjell.
🍽️ Derfor ber vi dere om å ta undersøkelsen
Undersøkelsen er en del av matsvinnprosjektet Hallingdal Næringshage gjennomfører i samarbeid med NORSUS og NCCE. Den tar bare noen få minutter, men gir oss verdifull kunnskap om:
- hvor matsvinn oppstår i hverdagen
- hvilke rutiner som fungerer
- hvilke tiltak som kan gjøre drift enklere
- hvilke behov bedriftene har fremover
Jo flere som svarer, jo bedre treffer vi med tiltakene – og jo større effekt får vi både for miljøet og for bedriftene.
💡 Dette får dere igjen for å delta
- oversikt over eget matsvinn
- mulighet til å redusere kostnader
- enklere drift gjennom smartere rutiner
- tilgang til en tiltaksbank utviklet for Hallingdal
- et fortrinn i møte med den nye matsvinnloven
Dette er praktiske, konkrete gevinster som kan merkes i både kjøkkenet og regnskapet.
📣 Ta undersøkelsen her
Det tar bare noen få minutter – og det er et viktig bidrag til et mer bærekraftig og konkurransedyktig Hallingdal.
—
🤝 Sammen kan vi redusere matsvinn i Hallingdal
Serveringsbransjen i Hallingdal har alltid vært løsningsorientert, stolt og fremoverlent. Nå har vi muligheten til å ta et felles grep som gagner både miljøet og økonomien.
Takk for at dere deltar. Det betyr mye for hele regionen.
